Ceva racoritor

Ingrediente :
- 1 pachet biscuiti
- 1 plic budinca vanilie
- 500 ml lapte 
- 3 mere
- 2 linguri cacao

 Mod de preparare :
1 Se azeaza biscuitii intr-o tava de yena , de preferabil 6 straturi de biscuiti ;
2 Se pune apa la fiert impreuna cu 2 linguri de zahar si cele 2 linguri de cacao ;
3 Cu acesta se vor insiropa biscuitii , numai dupa ce apa s-a racit complet ;
4 Intre timp se prepara budinca , in laptele pus pe foc se adauga 2 linguri de zahar si praful pentru budinca ;
5 Dupa ce ati insiropat biscuitii , asezati budinca peste ei ;
6 Ultimul pas este sa curatati cele 3 mere si sa le radeti , pe urma le veti aseza peste budinca
7 Preparatul se da la frigider  si se va servi dupa cateva ore .

                                                                                                       Pofta Buna !

 P.S Este unul dintre deserturile mele preferate !

Sufleu cu visine

Ingrediente :

- 500 g visine sau cirese fara samburi 

- 150 ml lapte

- 150 g zahar

- 150 faina

- 500 ml frisca lichida 

- 4 oua mari

- 3 linguri zahar brun

- 1 lingura unt

- miez de la 1/2 baton vanilie 

 Mod de preparare :

  1 Se bat ouale ca pentru omleta , se adauga frisca lichida , laptele , zaharul , vanilia , se amesteca, dupa care adaugam faina .

 2 Se amesteca totul pana se obtine o compozitie omogena .

 3 Se tapeteaza vasul de yena cu unt si se pudreaza cu zaharul brun .

 4 Visinele sau ciresele bine scurse se aseaza in vasul de yena , dupa care turnam peste ele compozitia .

 5 Se da la cuptor pentru 35 minute . Dupa ce este scoasa , sufleul va avea o consistenta asemanatoare cu cea a cremei de zahar ars . Se lasa la racit minim 2 h .

  

                                                                                                        Pofta buna !

Sarbatorind de " Sfantul Ioan "

       Ce este mai frumos decat o zi impreuna cu prietenii ?
                 Avandu-i pe cei dragi alaturi de mine , onomastica mea de nume a fost perfecta  !

                                 Iata cateva poze

 De la stanga la dreapta : Bianca , eu , Corina si Ioana ( apropo La multi ani Ioana ! )

Dupa  ce am mancat din bucatele pregatite de mine ne-am asezat in jurul mesei pentru ... a juca kems :))

              Si cam asa am petrecut :)

Somon cu crema de branza

Ingrediente :
- somon afumat feliat
- crema de branza fina
- zeama de la o lamaie
- rondele de paine prajita

 Mod de preparare :
1 Se paseaza somonul taiat bucatele mici impreuna cu crema de branza si zeama de la lamaie .
2 Se orneaza rondelele de paine prajita cu pasta rezultata si se dau la rece .

                                                                                                      Pofta buna !

Pui shanghai

Ingrediente :
- 2 buc. piept de pui
- 3 oua
- pesmet
- susan
- boia dulce/picanta

 Mod de preparare :
1 Se feliaza pieptul de pui fasii dupa care se da prin ouale  batute cu un varf de sare .
2 . Se da prin pesmetul amestecat cu susanul .
3 Se pun la prajit , dupa care se aseaza pe un servetel .

                                                                                              Pofta buna !

Bilute de branza

Ingrediente :
- 400 g branza telemea
- 1 cutie crema de branza fina
- 1 legatura marar
- 1 ceapa
- 1 castravete pentru ornat

 Mod de preparare :
1 Se sfarama branza si se amesteca cu crema de branza .
2 Se adauga mararul taiat marunt impreuna cu ceapa taiata cat mai mic .
3 . Se fac bilute si se aseaza pe rondele de castravete .

                                                                                                     Pofta buna !

Chec

Ingrediente : 

- 6 oua 

- 1 si jumatate cana zahar 

- 2 cani faina

- 1/2 cana ulei 

- 1 vf . sare

- 2 plicuri zahar vanilinat 

- 2 linguri cacao

Mod de preparare :

1 . Se separa albusurile de galbenusuri . Se bat albusurile spuma impreuna cu sarea , se adauga treptat zaharul si zaharul vanilinat  si se continua mixarea pana cand zaharul se dizolva . 

2 . Se pun galbenusurile unul cate unul si se bat usor cu telul , apoi se toarna uleiul putin cate putin si se amesteca pana la omogenizare . 

3 . Se adauga faina treptat . Se ia putin din compozitie si se amesteca cu cacao . 

4 . Se toarna compozitia alba in 2  forme de chec  , in prealabil unse cu ulei  si tapetate cu foaie de copt . Se toarna deasupra cmpozitia maro . Cu ajutorul unei fruculite , amesteci compozitia maro cu cea alba , descriind cercuri largi  .

5 . Se da la cuptor cca 40 minute .

                                                                                               Pofta buna ! 

Placinta cu mere / dovleac

Ingrediente :

- 200 ml iaurt 

- 1 pahar zahar 

- 10 linguri ulei 

- faina cat cuprinde 

- 1 lingt . bicarbonat 

- 1 vf . sare 

- 7 mere / dovleac 

- nuci

- scortisoara 

Mod de preparare :

1. Se amesteca iaurtul cu lingurita de bicarbonat , se adauga treptat cate o lingura de ulei si zaharul.

2. Se adauga faina impreuna cu lingurita de sare . Dupa care se amesteca pana aluatul devine o coca . 

3 Se lasa coca la dospit 15 minute . 

4 .Intre timp pe foc , intr-o cratita calim merele rese fara coaja /dovleacul ras  cu zahar si le lasam la racit , dupa ce s-au scurs de zeama .

5  Dupa ce timpul a trecut , impartim coca in doua jumatati egale , intindem prima jumatate si adaugam merele / dovleacul , presaram nucile zdrobite si pudram cu scortisoara  , dupa care intindem si cea de-a doua foaie de aluat .

6 . Se lasa la coptor pret de 45 minute .

                                                                                                  Pofta buna !

Prajitura à la Oana

Ingrediente : 

- 1 pachet piscoturi 

- 500 g smantana grasa 

- 2 plicuri praf de frisca 

- 100 g zahar 

- 200 ml zeama compot de ananas 

- 200 g fructe de padure

Mod de preparare :

1   Se bate smantana cu praful de frisca  si zaharul  .

2 . Se inmoaie putin piscoturile in zeama de compot de ananas . 

3 . Se aseaza un strat de piscoturi insiropate in compot intr-o tava de yena de preferabil . 

4 . Se intinde jumatate din crema si se presara jumatate din fructele de padure .

5 . Se intinde cel de-al doilea strat de piscoturi insiropate , se acopera cu restul de crema si se orneaza cu celelalte fructe ramase .

                                                                                    Pofta buna !